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“就是拿锅底涮菜吃。”林佩解释说。
“那不就是羊肉锅吗?”她虽然没吃过,但听家里长辈说过羊肉锅,据说很美味。又想林佩厨艺好,她做的菜都好吃,有点意动,“就是……方便吗?”
“有什么不方便的?沈姐夫妻俩也去。”林佩摸摸绿丫的脑袋说,“到时候我给两孩子整个清汤锅底,咱们吃鸳鸯锅。”
陈红莲不懂什么叫鸳鸯锅,只听沈文丽也在有点不大想去,但孩子们反响热烈,都说要吃。陈红莲一想凭啥呀,沈文丽去的地方她陈红莲就不能去了?便一口说:“行,待会我就带孩子们过去。”
确定好吃饭的人林佩就走了,回家后拿出买回来的筒骨开始煲汤,辣味的底料倒不用这么快煮,等人来了拿水一煮,味道很容易能出来。
……
家里没有电磁炉,就连酒精炉子都找不出来,林佩只能把锅底放在炉子上煮,为此她还找陈红莲借了个炉子。
两锅汤底煮开,准备的菜接连上桌。
这时候青菜种类少,林佩把菜市场里适合打火锅的青菜都买回来了,也装了六七盘。另外就是鸡鸭鱼肉,加上牛羊肉也装了十多个盘子。除了锅底和食材,林佩还装了几盘子调料让他们按照自己的口味加。
陈红莲看到饭桌上摆得满满的菜,说道:“这也太丰盛了。”
“火锅就是这样,菜品多份量少。”沈文丽语气淡淡说道。
“我又不是不知道。”陈红莲撇嘴,觉得沈文丽说话看不起人,心里很不明白为什么林佩和沈文丽关系那么好。
沈文丽看她这样,也冷哼一声,觉得她是不懂装懂。
她们俩一直就不对付,林佩也知道,便笑着打圆场说:“可以开吃了。”
林佩挟了两块猪血放进去,又说:“你们要吃什么自己放,放哪边也自己来。”然后又问白杨和绿丫要吃什么,听他们的意见往清汤锅里放菜。
大家街坊邻居,其他人也不跟她客气,纷纷开始往锅里下菜。丁亚明先烫青菜尝味,辣得眼泪鼻涕都快下来:“这也忒辣了点。”
“没看见有清汤锅?”沈文丽吃着鸡爪说,这鸡爪被林佩剔掉了骨头,吃起来好吃又方便。她怀孕后胃口变化很大,以前爱吃甜吃酸,现在却爱吃辣的。
都说酸儿辣女,知道沈文丽口味的人都不敢在她面前提这事。
但丁亚明和沈文丽两口子看得很开,并不觉得头胎闺女不好,沈文丽也不勉强自己吃酸的,这会也吃得非常高兴。
丁亚明被媳妇怼了一句,再烫菜的时候就倒进了清汤锅。可清汤锅吃起来总有点没滋没味,便又把菜放辣锅里涮一遍。
郑旭东则是一直能吃辣,再说了,他连底料的味道都尝过,能怕吃用水煮过的汤底?他吃得面不改色,见丁亚明这样还发出一声轻笑,以作嘲讽。
丁亚明:“……”
陈红莲却是吃不得这份辣,跟着儿子闺女吃清汤。她跟丁亚明不同,不觉得清汤寡淡无滋无味,反而觉得汤头熬得非常好,咸淡也适中,便跟林佩打听起汤底的熬法。
林佩边吃边说清汤用了哪些料:“汤头就是你煮的时间越长,味道就越好。”
沈文丽听着也跟着问辣锅怎么做的,林佩沉吟一声说:“辣锅底料制作起来比较复杂,我之前做的有多的,待会弄点给你吧,应该能放一周左右。”
林佩觉得自己准备的食物份量多,应该能有剩下的,却没想到最后都光盘了。
丁亚明躺坐在沙发上,摸着肚子说:“还是弟妹做饭好吃。”
沈文丽斜丁亚明一眼:“你是嫌弃我做饭不好吃?”
“你做饭当然好吃!”丁亚明求生欲极强,但也忍不住探出脚尖试探,“当然能跟弟妹学一学就更好了。”
沈文丽冷哼一声,接过林佩手里装了底料的碗说:“谢了。”
“这是一顿的饭量,你要是吃完了再找我拿。”林佩说道,送两人出去又转回厨房。
郑旭东站在水槽前面洗碗,虽然往里面混了热水,但他手背还是有点红。林佩走过去抱住他的腰,问:“真不用我帮忙?”
“你做饭辛苦了,去歇着吧。”郑旭东说道。
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