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张嫂子端着早饭,霜凌则端了盆。
“小姐昨夜睡得可还好?”霜凌问。
苏锦烟点头,坐着仍由霜凌服侍穿鞋,随口问道:“他去哪了?”
“谁?...哦,世子爷吗?”霜凌答道:“世子爷这会儿在外头练剑呢。”
.
苏锦烟带来的茶样,昨夜老人家就已经开始摊晾了。今早端了口大锅出来,让张嫂子给他生火,自己则坐在凳子上炒制茶叶。
苏锦烟吃过早饭后,也让人搬了张椅子坐在旁边,边看老人家忙碌,边聊起了制茶工艺的事。
老人家技术娴熟,没过多久,制了些毛茶出来。
茶好不好,从毛茶就可看出许多问题。苏锦烟让人去取茶具,打算先试一试滋味。老人家见她茶具精致,撇撇嘴。
“不用这么麻烦,”他起身进屋拿了两只碗,各放了些许毛茶进碗中,然后直接用开水冲泡。
过了会儿,苏锦烟问:“我看时辰差不多了,可以喝了吗?”
“不急,”老人家老神在在地坐着啃馒头。
又过了一会儿,直到碗里的汤色变得金黄,苏锦烟蹙眉,凭她饮茶的经验,便知这茶定然十分苦涩。
原因无他,实在是浸泡得太久了。
这时,老人家刚啃完早饭,于是拿了一碗递给她:“你尝尝。”
苏锦烟迟疑地接过碗,品了一口,就见老人家盯着她问:“尝到了什么?”
“太苦了。”苏锦烟笑道,有些摸不清这位老人家的路数。
“还有什么?”老人家又问。
苏锦烟又浅浅地品了一口,但惊奇地发现,此茶苦过之后回甘极好,且清香四溢,入口顺滑饱满,唇齿间清爽鲜美。
她如实说出了自己的感受,老人家听过后就笑了。
“这就对了,”他说道:“这才是茶最原始的味道。”
“茶好不好,”他说:“就得这么泡,泡得越浓越好,这个时候里头好的怀的都能一清二楚。”
闻言,苏锦烟恍然大悟:“我从未想过如此情况,只觉得无论是好茶还是次茶,要想好喝,就得用最合适的器皿最合适的水温来冲泡。”
“却从未想过要去了解茶叶最原始的滋味。”苏锦烟目光钦佩:“多谢老人家指点迷津。”
老人家被她钦佩的眼神看得心里舒坦,哼了一声,说道:“你们这些商人懂什么,眼里只有银钱罢了。”
苏锦烟也不跟他犟嘴,含笑做洗耳恭听状。
过了会儿,老人家继续道:“这茶实在不错,即便用最坏的法子冲泡也能喝得出它有许多优点,等回头我再祛祛苦味,保留好的一面,想必能让你卖个好价钱。”
得了老人家满含信心的话,苏锦烟顿时松了口气,起身行了一礼:“如此,就多谢老人家了。”
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当日,苏锦烟就返回了宜县,而后立即写了封信让人快马送去给宋德章,要他将滇州的茶叶买下来。
有了茶叶,又有了合适的制茶工艺,苏锦烟不仅心里落下了块石头,而且她另有打算。滇州的茶叶品质难得,如今在中原市场上并不常见,兴许她可以大量采购这样的茶投入市场,说不定还能成为她“汇源茶叶商行”具有竞争力的茶叶。
因此,针对此,又做了许多周密计划。
只不过,令她料想不到的是,几日后宋德章来信说,那批最优质的茶已经提前被人买走。
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