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顾家,一进家门,魏岚摘了围巾放下,转身去拎桶里泡了几个小时的小鱼小虾。
小鱼小虾好处理,鳃下肚皮上掐一下就能把内脏挤出来,刚才李文书他们就是这么处理的。
魏岚脱了棉袄,撸起袖子,蹲在火炉边如法炮制。
以前没做过,魏岚动作笨拙缓慢,顾朝看出她的打算,跟着弯起衣袖蹲下身,帮忙处理。
“嗯,随了两块。”顾朝低着头,专注处理小鱼。
他手大,在桶里捞一把最少能抓住五六条,三两下利落掐开鱼肚皮四处内脏。
魏岚顿了一下,“会不会少了?”
“不会。”顾朝淡淡道。
事实上,大队里办喜事随礼都是一毛两毛,顾朝完全是看在魏岚朋友就那么几个,考虑再三才随了两块。
魏岚点点头,埋头苦干。
顾朝速度快,补了魏岚的漏缺,很快就收拾出小半盆。
顾朝掂了掂盆,“这么多够吃了,剩下的养两天,免得坏了。”
“这回换个吃法。”魏岚抬头,清澈桃花眸绽放出异样光彩。
冲顾朝眨眨眼,招呼顾朝一起继续处理,“把这些都处理了,一会儿拌拌放炉子上烘着。”
依照魏岚说的,顾朝把小鱼都清理出来,又找来铁丝制的铁网搓洗干净,备着魏岚一会而已用。
把小鱼小虾过水清洗几遍,水分沥得差不多了,魏岚加入细盐和五香粉拌均匀。
通风口堵住只留一条小缝隙,炉子里保持红碳火。
让顾朝帮忙把炉子拎到房间,魏岚将铁网架在炉子上,用筷子把小鱼一个一个放上去。
碳火距离铁网有一段距离,并不会像烧烤那样,将鱼皮烤焦或者说粘在铁网上,而是将鱼身上的水分慢慢烘干。
这段时间,闲暇之余,魏岚一直在织毛衣。
用的是之前染出来的樱粉色羊绒线,款式她都想好了。
之前给顾朝裁剪衬衫还剩下几块巴掌大小的白色布头,魏岚打算织一件圆领毛衣,再用布头拼出一个假领子扎在领口处。
粉色毛衣、白色娃娃领,标准的软妹系列。
应该会很适合宋琪。
知青们春节探亲四天假,一般都是年前回,初一初二再返回来,魏岚是因为和家里通过信,才决定年后回。
宋琪的话,应该会和其他知青一样,年底二十九、三十的返城。
魏岚准备今天晚上,或者明天上午就把衣服赶出来,下午给宋琪送过去。
宋琪毕竟是因为她才下的乡,这段时间一直被琐事缠身,她也没机会去找宋琪。
只希望明天见宋琪的时候,能顺道把宋琪说服,让她回京市运转一下关系,能留在京市。
小炉子架上铁网,受热面积就那么大,魏岚摆满小鱼后,从柜子里提出半成品毛衣,躬身坐在炉子边织了起来。
一边织,一边留意炉子火候,不时翻动一下铁网上的小鱼。
随着时间流逝,小鱼小虾上面水分逐渐被烘干。
肉质淡淡透明,显露出焦黄,能够轻易看见上面点点五香粉颗粒和半透明骨刺。
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