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何然斜靠在躺椅上,仔细地思量。虽然他不想让沈念池去赵家,但赵老爷子说的确实在理。既然沈念池要继承池家,那么,池家的成名菜,她必然不能不会的。他知道自家师父肯定早就想到了这点,只不过师父自己学的有限,而要想在宣城找个有点手艺的秦川菜厨子,那更是不容易。更何况,又有哪个人敢说自己做秦川菜比得过池家,即使池家已经沉寂多年,但穆家为什么能够在秦川迅速崛起,靠的不就是穆天恒这个池海大师关门弟子的名头!
现在大好的机会,赵老爷子本身又是官府菜的传人,能教出林兆这样的好徒弟,沈念池去了,更是对她有利。而且林兆也是沈念池本次比赛的重要对手,赵老爷子既然主动让沈念池过去了,就不会藏私,那么,沈念池的筹码就更足了!
“那你就去吧!这是好事!”何然觉得无论什么,都要以闺女为先,白给的好处,干嘛不要!“我准备些东西,你下次去带给赵老爷子。”礼尚往来,人家给的好处太大,虽然不是看着他的面子,但他也不能让人说他闺女平白占人便宜不是!明天去大哥那里看看有什么好东西!呃……
“嗯。”沈念池答应了下来,她也是跟何然同样的看法。虽然赵老爷子念着池、赵两家的交情愿意倾囊相授,但她不会觉得这是理所应当,只是这礼物的事儿,她也确实拿不出太好的。不是她缺钱,而是好东西通常是拿钱买不到的。至于何然那边,嗯,她会给她师哥养老的!
“念念,你去汇锦楼了?”沈念池挂断电话,就听到袁梅问她。
沈念池看了看自己带回来的点心盒,嗯,确实是汇锦楼的包装。她走的时候,赵老爷子给她带回来的,说是刚做的芸豆卷,让她拿给同学尝尝,她也没看就接下来了。“嗯。”
“诶?”苏巧巧正啃第n块呢,听袁梅这么一说,有些疑惑地看向沈念池,就连韩茗子也是一样。她们可没忘记之前在汇锦楼的那一次,只不过,念念到底跟汇锦楼有什么关系呢?听说汇锦楼的当家人,是个暖男啊!而且长得很帅气啊!
袁梅给韩茗子塞了一块芸豆卷,韩茗子这才发现自己一不小心说秃噜嘴了!呃,低头吃东西,挺好吃的!
“林大哥确实是暖男。”沈念池倒是很难得的附和了一句,可见她对林兆的印象确实很好!当然,倒不是沈念池对他有什么心思,而是林兆为人处世确实让人如沐春风,更重要的是他的厨艺。
好吧!所以,其实俞三少确实是抓住了重点的,要想引起沈念池的重视,厨艺高超确实是很好的切入点。只不过,嗯,就算知道了又如何呢!你先学了再说呗!光想有什么用!想又解决不了问题不是!
第177章鸡米海参与沈家绝技上
“师叔,念念没在?”沈俞擦了擦汗,这鬼天气,还没到六月呢,就热的让人受不住了!六月!他是不是忘了什么?想了想没记起来!
叶昭递了张纸巾给他,自己也拿着擦汗。看着厨房里摆的满满当当的食材,得,今天又有的忙了。不过也跟沈俞一样的疑问,这都快九点了,念念怎么还没出现,往常这时候早就在厨房忙活了。
“她去汇锦楼了!”虽然沈念池询问了他的意思,何然也让她过去了,看着并排蹲在那里的叶昭和沈俞,莫名心里很不爽呢!
“哦!啊?”沈俞点点头,很快反应了过来。什么叫去汇锦楼了!?去吃饭!?这个点?不对啊!
“赶紧干活!”何然能答一句已经够给他们面子了,他正烦着呢,问什么问,没眼力见的!果然跟他爹一样的讨人嫌!
叶昭拉住了还想再问的沈俞,还是别惹师叔了,不然受罪的还是他俩!
沈俞只能悻悻地去洗菜了,我搓啊搓,搓啊搓!
叶昭看着已经完全不用再擦皮的土豆,默默离他远了一点,然后就听到何然吼了一嗓子,又是一顿鸡飞狗跳!
何然那里乱糟糟的,而汇锦楼的后院倒是其乐融融!
“这倒是好东西!”赵老爷子看着这一盒子海参,虽然是干货,但他自然知道泡发以后绝对个个黑亮饱满,确实是难得的好东西,而且还是野生的,这个年代可是不多见了!
林兆也看的两眼冒光,身为厨师,看到这么顶级的食材,自然是激动的!只是,“念念,这个太贵重了!”他是汇锦楼的主厨,自然是要亲力亲为,所以,这么好品相的海参,他是知道大概价格的!虽然是真心喜欢,但也不能收下!
“何师哥从家里拿来的,让我带给大外公的。”沈念池自然不会居功,何然拿给她的时候,她也吓了一跳。她从小在宣城长大,胶东又是海参产地,她从小跟着爷爷去港口看货,自然知道这海参的品相如何。问了何然,得知他是从何家拿来的,嗯,她不知道自己该说什么好了!如果不是何家大哥大嫂大度,只怕早就恨死她了!本想让他送回去的,何然直接来了句“放他们那里也是白瞎!”沈念池也就只有叹气的份了!
其实,何然这句话也不是没有道理。海参这东西吧!本身没什么味道,但又腥的很,还不容易熟,所以,做的不好,确实是白瞎。只不过,她是吃过何家饭的,只是海参而已,何家的厨子绝对不会应付不来!
赵老爷子一听沈念池这么说,也就明白了何然的意思。何家这个老幺啊,净作妖啊!不过,倒是不往回推了,既然是何然送出手的,又是何家那里来的,不要白不要!“中午正好做道鸡米海参,倒是不缺食材了!”
鸡米海参,在葱黄烧海参的基础上改进而成,秦川菜的又一经典。他之前还想着等弄到好的刺参再来做的,有人借花献佛,他就不客气了。看了剩下的大半盒子,又看看沈念池,老天疼憨人!沈念池虽然看着不憨,但想起那个只顾一心做菜的人,罢了,把他的福气转到他外孙女身上,他定是乐意的!
还是带着沈念池去了大厨房。大家已经算是习惯了,沈念池又是个俏生生的小姑娘,自然是很容易虏获了大家的好感。至于不喜欢她的,嗯,没见赵老爷子喜欢嘛!不凑上去就是了!
“呀!老爷子,您这是从哪儿得来的好东西!”本来大家就关注这边,好不容易有机会看老爷子动手,自然不能错过。反正现在还不是饭点,大家自然悠闲些。看着老爷子放进清水里的东西,有眼尖的直接惊呼出声,引得更多人凑过来,然后整个厨房的人都跑来看稀罕了!
赵老爷子也没赶人,他本身就是个随和的,只要不涉及原则问题,他轻易不会发脾气。林兆倒是跟他十成十地像,还特意让到一边,让大家看的更清楚。“小妹带来的。”一如既往的温和语气,不过其中夹着淡淡的炫耀,但大家都顾着看好东西,自然没人注意他的不同。
只不过,听他这么一说,大家也都把目光投向了沈念池。原本有些人还以为是什么八竿子打不着地跑来抱大腿,原来人家自己的大腿就足够粗啊!
沈念池倒是淡定,自去找了一个未开封的煮锅,放到水龙头下清洗控水,然后放入清水加热。另找了一个,往锅里加了几种油,慢慢用勺子搅动。赵老爷子和林兆都是眼睛一缩,只不过谁都没有上前。
“师父,这得泡多久啊!”没见过世面的小徒弟小声地问道他师父。
“起码得一天,这个品相的,总要两天才好!”他们汇锦楼做的是官府菜,鲍参翅肚的,倒是常见,不过这么好品相的。胖厨子摇摇头,可惜啊可惜!可惜什么?可惜不是自己的呗!
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