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弯腰看着灶口,还有不少的柴火,她从里面掏出了一小半出来,让白芍用凉水扑灭,免得一不小心引起火灾,然后直起身子,用干净的棉布擦拭了下平锅里的水渍,紧接着用勺子舀出三勺植物油,倒进平锅里,之后用铲子将那些植物油均匀的分布在锅里,这才把包好的煎饺一个个整齐且间隔着距离的放在平锅里,然后盖上锅盖。
前后不过一盏茶的时间,一丝丝让人在意的香味,就从平锅里窜了出来,在整个厨房里回荡缭绕,那香味竟跟顾元河和顾清璃父子俩烤出来的肉香味不相上下,闻到味道,顾清宛就把锅盖子掀开,然后将事先准备的面水绕着锅沿一点点的倒进去,随后又将锅盖子盖上,大约又过了一盏茶的功夫,那香味越来越浓郁,韭菜的味道混合着鸡蛋和豆腐的清香味,让厨房里忙了大半天的厨师,伙计以及帮忙的人都馋的直流口水。
“哎,这味道可真好闻,我都快馋死了。”方氏捂着肚子,眼馋的盯着那锅里的煎饺。虽然刚才已经吃了好几串顾元河父子俩烤出来的肉,但是现在一闻到煎饺的香味,又开始忍不住饿了起来。
“娘,您快点过来,先别收拾了,等下再做,清宛丫头又做了新吃食,闻着味都感觉可好吃了,马上就要出锅了,您快过来尝尝。”她盯了一会儿那装有煎饺的锅子,然后扭头冲着坐在厨房一角收拾食材的林氏大声喊道。
待听到林氏的回话之后,又扭回头,眼睛眨也不眨的盯着顾清宛所在的方向看,也不知道看的究竟是人还是锅。
☆、第182章:我就是喜欢她
站在旁边的方氏用一双浑浊的眼睛,眼神迷离的盯着顾清宛所在的方向看,似是在看平锅内的煎饺,又像是在看正弯腰往灶口里填柴火的顾清宛,心里不断啧啧感叹着。
如果清宛丫头是他们家的老大就好了,那么现在她就可以毫无顾虑的向李氏提亲,唉,只可惜那丫头如今只有十来岁,一想到这个,方氏便忍不住在心里重重的叹了口气。她有心想向李氏和顾元河提亲,可又转念一想,清秀,清璃和清云三姐弟都还没有定下亲事,想来就算她眼下提出两家亲上加亲的想法,恐怕李氏应该也不会点头同意。
正当方氏站在原地神游的时候,在厨房一角洗菜的林氏就慢慢的走了过来,停在方氏的身边,闭上眼睛深深的吸了一口气,然后睁开眼睛,笑的一脸慈爱的对顾清宛说道,“咱们家清宛真能干,姥姥活了大半辈子还是头一次见这种吃食,都是托了咱们清宛丫头的福气喽。”
“呵呵,谁说不是呢,清宛丫头总能想出一些各种吃食。”听到林氏的说话声,回过神来的方氏抢在顾清宛的前头,紧跟着夸奖了一句,满脸的笑意。
听到两人的对话,随手把手里的木柴扔进灶口内,顾清宛站直身子,拍了拍双手上沾的灰尘,随后扭头看向满脸笑容的林氏和方氏,摆了摆手,谦虚的回道:“大舅妈过誉了,清宛哪有那么厉害啊,左右不过只是瞎琢磨而已。”
面上这么说,心里却忍不住直冒黑线,不至于吧,就一个在现代任何地方都能吃到的煎饺,如今被她们夸奖的天上有地上无的,跟啥稀世珍宝似的,顾清宛都觉得有些不好意思了,不过后来仔细一想也是,谁让这个时代还没有煎饺这种新鲜吃法,人们第一次看到,难免会激动些。
“要我说,清宛丫头就是太谦虚了,”方氏一脸笑容的看了眼顾清宛,然后又扭头看着旁边的林氏,开玩笑的说道,“娘,您说说看,如果连这么好吃的东西都是瞎琢磨出来的,那还让咱们这些做菜本来就不怎么好吃的人,该如何活?”
“是谁说姥姥和大舅妈做的菜不好吃的?让我知道了,肯定不轻饶她,”方氏的话音刚落,顾清宛就紧接着说道,末了还不忘比划了一下拳头,随后又一脸笑眯眯的夸赞林氏和方氏道,“我觉得姥姥和大舅妈做的菜可好吃了呢。”
“哟,还是咱们清宛丫头嘴巴甜,这小嘴哟,说出来的话能腻死个人。”听到顾清宛的夸奖,方氏顿时哈哈大笑起来,心里更是熨烫的不得了。
上得了厅堂,下得了厨房,模样自然不必说,如此好的儿媳妇,不娶到自己家中,岂不是亏大发了。看着巧笑嫣兮的顾清宛,方氏心里高兴的紧,一张满是斑点的脸瞬间笑成了菊花样。
几人又嬉笑了一会儿,顾清宛感觉煎饺应该差不多快熟了,就准备去掀锅盖。其实她的肚子也饿了,毕竟从中午忙到现在,就算期间吃了一些点心,也消化的差不多了,于是她跟林氏和方氏说了一句,便掀开锅盖,顿时煎饺的香气更加的让人饥饿难忍。
顾清宛拿起舀子在木桶里舀了一点水,然后绕着锅沿慢慢的溜了一圈,片刻之后,她又拿起一旁的铲子小心翼翼的把煎饺从锅上铲下来,之所以小心,是因为煎饺的皮薄,如果使劲用力的话,会使煎饺露馅的。
当顾清宛把煎饺从平锅上分隔开来后,众人眼前便出现了这么一副画面,黑色的锅底,上面铺满了一层金黄色的煎饺,那些煎饺一面金黄,另外三面则是晶莹剔透,里面透着丝丝绿意,那是韭菜的颜色。煎饺要趁热吃才好,因为金黄色的那面在锅底烙上了浅浅的糊,咬一口酥酥脆脆的,所以当煎饺出锅后,顾清宛就给厨房里的每人一个尝了尝。
煎饺的皮薄,馅足,而且里面的韭菜含有大量的水分,一口咬下去,韭菜的清爽混合着鸡蛋和豆腐的清香,再加上里面的一点点的汤汁,使得唇齿生香,很是美味。
“我的娘唉,这是啥东西啊,这么好吃?”方氏吃完一个,眼睛又瞄向那平底锅里的其余煎饺,恨不得再吃上它十个八个的。
明明是按照包饺子的手法做的,而且里面的素馅料也跟过年时包的饺子里面的馅料相差不多,可为何经顾清宛用这种方法做出来,竟会变得如此好吃?实在是太让人惊奇了。
顾清宛怕煎饺冷了之后会不好吃,故而在旁边的人尝试煎饺的时候,她就从橱柜里拿出两个干净的瓷盘,用筷子分别夹了十六个煎饺放在两个瓷盘里。
“爹,二哥,我去给章县令和胡院长他们送煎饺,现在客人也不多了,你们和姥姥她们几个人就在厨房里面先吃点东西吧,忙活了大半天,大家肯定都饿坏了,待会我也会把娘和大姐叫过来的。”顾清宛一手端起一碟,边往外走,边冲着正忙活烤肉的顾元河说道。
听到顾清宛的话,顾元河把手里刚烤好的一串肉串放在旁边的碟子里,之后用袖子随意的擦了下额头上因热而冒出来的丝丝细汗,这才笑着看向快走到门口的顾清宛,满脸笑容的说道:“行,爹知道了,你快去吧,爹和你二哥收拾一下就吃饭,四丫头,记得上楼梯的时候注意点脚下,别摔倒了。”看着顾清宛离去的背影,顾元河在后面叮嘱道。
“我知道了。”顾清宛闻言,头也没回的应了一句。
那厢,章县令一家和胡奉书以及郑掌柜,郑俊文爷孙俩已经吃的差不多了,而且章县令和郑掌柜以及胡奉书还多少喝了一点酒。这里的菜倒是好吃的没话说,但是酒嘛,就稍稍差了那么一点,虽然也是好酒,但与自己家收藏起来的美酒就差了不少。
顾清宛端着两盘煎饺走到大厅,跟李氏和顾清秀说了一两句,就上了二楼,恰巧碰到刚从牡丹阁送菜出来的白芍,她把其中一盘煎饺递给白芍,让她送去芍药阁。
本来她是想让白芍把煎饺送到牡丹阁,她亲自送去芍药阁的,可后来一想,如果章县令和章夫人等人见到煎饺好奇,再开口询问这煎饺是如何做的,而白芍答不上来,最后还得去喊她,左右都得来一趟,那晚来就不如早点过来喽。
牡丹阁内有那个表小姐在,顾清宛可不敢马虎大意,要是让她揪着把柄,在章县令和县令夫人耳边说上那么一两句坏话,又要徒惹麻烦。说起这事,顾清宛倒不是怕她,但顾家烧烤店毕竟刚刚开业,她还想靠着章县令的威望把顾家烧烤店的名声打出去呢。
林雨萱搂着章夫人的胳膊,撅着嘴,撒娇道,“姑妈,顾家的那个大丫头,您一定要尽快给她找一户人家,雨萱怕拖得时间越久,表哥他……”后面的话虽然没有明确说出来,但她知道姑妈一定会明白的。
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