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第4节(第1页)

有些人,哪怕跟着教程弄好食材和调料的比例来做菜,可做出来的味道还是不好,就是因为对火候的把控不行。

她似乎天生就有这方面的天赋,小时候在福利院弄些食材自己烤来吃,味道都非常不错的。

很快,去山上挖冬笋和野菜的官兵也都回来,他们很多都是被这香味吸引回来的。

“好香啊,这是什么,也太香了。”

“就是,我在山里头都闻见了,实在受不住这香味,就回来了。”

“小娘子,什么时候能开饭?”

火候已经差不多,许沁玉把灶里的柴都给取了出来,揭开锅盖,最后往锅里撒上切好的一大把葱花,笑眯眯道:“可以吃了,大家端碗过来吧。”

这些官兵急忙去拿碗过来排队。

第一碗自然是先盛给陈副尉,陈副尉接过碗,看向碗里的腊肉炖冬笋,里面的腊肉肥瘦相间,肥的部分晶莹剔透,冬笋和汤的色泽都是奶白色,再点缀上绿的葱花,先不提味道,光是色泽都已经很吸引人。

身为大家的上峰,这会儿他也有些端不住,不顾才出锅,夹了块腊肉入口。

入口就有些愣住,腊肉在口中爆汁,这是吸收了冬笋跟笋汤还有腊肉本身的油脂,咬了几下,这块腊肉就在口中化开,咸淡刚刚好,肉香浓郁加上冬笋的一丝丝清甜。

他都怀疑这真是他们之前买的腊肉吗?

之前他们自己煮的腊肉,很咸,入口很柴,咬不动,只能嚼几口就胡乱吞下。

“头儿,好吃吗?”马六实在忍不住,排着队还忍不住扯着喉咙喊了句。

陈副尉并没有回答他,又夹了一块冬笋,冬笋炖了这么久也没烂糊,还是整块,非常的入味,冬笋又吸饱了腊肉的油脂和汤汁,一口咬下去,鲜甜却又咸香四溢,比腊肉的味道要好,香的人想把舌头都吞进去。

陈副尉不是没吃过腊肉煮的菜,但从来没想过能这么好吃。

其他官兵也都盛好菜,端去旁边吃了起来。

“这也太好吃了。”

“对啊,从来没吃过这么好吃的煮菜。”

“连京城的酒楼都做不出这种味道吧。”

马六也终于轮到他,等许沁玉给他盛满菜,他迫不及待夹了块腊肉入口,他顿了下,就开始风卷残云起来。

周围还有其他人吞咽口水的声音,所有人都觉得要被这香味馋死了,裴家人还能忍着,两个孩子虽然也馋,一直吞口水,但都乖巧的缩在裴嘉宁怀中。

安平公那一脉,大人还好,有两个小点的孩子就一直再闹,嚷嚷着让家里人过来讨要。

但闻家人怎么可能过来找许沁玉讨要食物。

再说,他们也瞧得清楚,锅里面已经没食物了。

这一大锅的腊肉炖冬笋也就够这些官兵们一人一碗,许沁玉蘸取锅底仅剩的一点汤汁尝了尝,咸淡刚好,冬笋的清甜缓解了腊肉的腻,虽然不及她以往做的,但条件有限,味道也还算不错了。

陈副尉已经就着冷硬的白面烧饼把一碗的腊肉炖冬笋吃完,胃暖身暖,通身舒畅。

他对许沁玉的厨艺已信服,知道她应该是真的能分辨野生菌子的毒性,又知晓她准备做菌菇蛋汤,过去马车旁取了七八个鸡蛋过来给她,“拿着吧,你们自己煮来吃。”

“多谢陈副尉。”

许沁玉笑着道谢,接过鸡蛋。

第5章

有了鸡蛋和这些野生菌菇,许沁玉打算做道菌菇蛋花汤,裴家人这一路吃的都是杂粮饼,又干又硬,脾胃都虚弱着,鸡蛋做成蛋花汤比较好克化。

菌菇蛋花汤做起来也简单,水开后放入撕成丝的菌菇,菌菇煮熟挖了勺猪油进去化开,再撒点盐巴,最后把打好的鸡蛋液均匀的浇在汤里。

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