怡宝读书网

手机浏览器扫描二维码访问

第140节（第1页）

也不知道，她之前跟自己说的贡品，会不会是这个？

如果是贡品，那平时真吃不到。

自己还是沾了晏常夏他们的光呢。

紫米的吃法就有很多了，每一种都很神仙。

考虑到如今在寺里，萧念织想了想，准备制作一种相对简单，而且也不犯忌讳的。

那就是……

紫米饼！

皮薄米多，软糯清香的紫米饼，只想想就已经快要流口水了！

萧念织很快行动起来。

紫米饼当然不止要放紫米，为了达到软糯拉丝的效果，还需要放入甜软的糯米。

这二者的配比大概在二比一的样子，这样做出来的味道，会更加的香软可口。

而包紫米的薄皮里，最好能打入一个鸡蛋，提升面粉的筋性，再加一点黄油，提升饼皮的奶香味儿。

只不过如今在寺里，没办法打鸡蛋，更没办法搞黄油，所以可以加一点盐，增加一点筋性好了。

除了盐之外，面粉里还需要放点糖，提升口感。

糖和面粉的配比看个人口味，萧念织选择了十一比一，而盐放多少，比照着糖来就可以，大概是糖量的十分之一。

因为紫米比较坚硬，所以需要长时间的浸泡软化，而面粉也需要发酵好的，最后烙出来的，才最薄软柔嫩。

所以，萧念织把一切做好之后，便放在一边，暂时不管了。

晏常夏带来的食材里，还有新鲜的杏仁。

这东西的吃法就更多了，特别是杏仁露，在现代的时候，大部分人都喝过，而且口感很不错。

不过香甜的饮品，他们已经有了茉莉软李冰粉了。

所以，新鲜的杏仁，可以尝试着做点别的。

比如说是……

酥杏仁。

酥杏仁和杏仁酥不同。

酥杏仁，说直白一点，就是炸杏仁。

这个作法听着简单，但是光是杏仁去苦味这一步，就需要足够的耐心。

需要一遍又一遍的过清水，慢慢的冲洗掉杏仁的苦味儿。

然后，晾干水分，接着入锅去炸。

出锅之后，即食可以，当然，如果再撒上白糖，或是再回锅炒一回，把糖霜挂上，味道同样不错。

这种做法，如今也有。

只不过各家手法不同，而且这东西涉及到油炸，也便注定了，普通百姓估计没什么机会吃到。

晏星玄一直在暗中观察，等待机会，想把礼物送出去。

好不容易跟皇兄讨要的，他是很想第一时间送给妹妹。

穿越之帝都第一帅  黄龙至尊  娇妻你好甜  童话彼岸的小王子  兔与虎与隆  撬墙角  恋爱游戏  [综漫同人]夏油家的蛇和悟又搞事了  这么完美很难的  [洪荒同人]舌尖上的洪荒  竞速线上的爱  渣了师叔祖以后  BL-为奴  苍海之遥  狂野情人鱷鱼泪  日常什么的  穿书后我不小心错撩了反派  快穿：崩人设后我被大佬觊觎了  虫族之雄主是个撒娇怪  辰定终生