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在叶蓁的下面,林冉的90分,项大成的88分,以及彭远的88分赫然在列。
另外还有几个90分上下的叶蓁不认识这里就不多加赘述了。
*
再次走到休息室,休息室的最前面也放着一块显示屏,播放的正是比赛场地的直播,显示屏的右上角显示的是至今为止前十名的分数。
叶蓁暗暗估算了一下,现在已经差不多有一般人都审核完毕了,叶蓁还有林冉他们几个名次都是靠前的,通过这次考核应该不成问题。
叶蓁现在感兴趣的,是之前她和林冉中间的那个小哥会呈现怎么样的菜品,和叶蓁想到的那个一样吗?
看叶蓁认真的看着显示屏,林冉觉得奇怪了,问道:“蓁蓁,你这么认真,在看谁呢?”
叶蓁眼睛没有从显示屏上面挪开,嘴里随口答道:“之前我俩中间不是隔了一个小帅哥嘛!我看他拿的食材有点与众不同,想看看他准备做什么菜。”
林冉也记起来了,不过她记起的是当时她喊人家帮忙人家当做没听见的事儿,嘴巴不由的嘟起来,道:“还小帅哥呢!那就是个闷葫芦,之前我让他帮忙喊你一声,他一句话都不说,当做没听到,把我给气的。”
叶蓁闻言,倒是转头看了林冉一眼,等到看到她嘟着嘴巴,脸颊鼓起,把自己气成一只河豚,不由的捂嘴偷笑起来——林冉小姐姐这样的表情,可真是少见。
两人说笑了一阵,忽然发现那个小哥端着菜品上来了,立马来了精神。
沉默小哥的菜很漂亮。
对,就是用漂亮这个词。
清澈透明的汤水里,淡粉色的如丝般的面条在里面飘荡着。
上面撒着点点的绿色,仿佛夏日荷塘,绿叶与红花交相辉映。
叶蓁凝神细看,果然是她所知道的那道面,绝代佳人面。
这道面点是百年前兰飞鸿还原的,首先面条,是龙须面,每一根面丝,必须经过拉面二十扣以上,才能使用。
面条制作之前,揉面之时在面中加入红色的砂糖,让面条充满了淡淡的甜味。揉好面后,面团用莲花瓣包起来以后,放了数小时,做出来的面条便带着淡淡的荷花香气。
此外,面条还需要经过低温油炸,才能成型。
这道绝代佳人面,可以说每一个步骤都有讲究,技术不到家或者了解的不够全面都是不可能把面做出来的。
看来那个沉默小哥说不定得到了百年前兰氏的传承。
不仅是叶蓁感到震惊,评审席上,三个评审之中的那个穿着唐装的老人也瞪大了眼睛,显然是知道这道面的存在的。
叶蓁已经听旁边的林冉给她再次介绍了一下,这个老人叫做黄石,也是厨师协会里的荣誉会员,现在的厨艺水平在麟级的顶峰,但是已经很多年都没有突破了。
屏幕里,黄石看着眼前的这碗粉红色的、细如银丝的面条,问道:“那难道就是绝代佳人面。”
沉默小哥看了黄石一眼,似乎没有想到还会有人认识这碗面,他缓缓的点了点头。
黄石的神色更加激动了,看着这碗面的眼神就好像看到了一个奇迹。
“这是什么情况,这老头儿怎么突然这么激动?”休息室里,项大成啃着从不知道哪里顺过来的苹果,诧异的问道。
叶蓁道:“估计是以为已经失传的东西重新又见到了,所以太激动了。”
果然,屏幕里可以看到,另外两位评审不太清楚黄石激动的原因,询问道:“黄老,您这是?”
黄石摆了摆手道:“老了老了,还能看到百年之前就失传了的绝代佳人面,我也算是满足了。这碗面绝对是符合主题的,至于味道,就让我们来试试吧!”
慢慢的,从透明的汤水里夹起一筷子的面,面丝如同银丝在闪动着流光,细细一看,又透着淡淡的粉色。
如同夏日荷塘里初露的荷花,粉粉嫩嫩,袅娜可爱。
放进嘴里,入口就是一阵爽滑。
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