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夏慕在锅中倒入油,然后将豆腐稍稍用水冲洗一下,而后切成薄块,锅中的油温不能完全烧热,最好是五成热时下入豆腐开始炸,等到豆腐炸至外表泛黄时捞出放在一旁。
满厨房都是豆腐香味,荣芳猜测夏慕或许在做豆腐面,但又有些不像,豆腐面的豆腐不会这么薄,这么大片。
夏慕将锅中的油倒出一部分,然后用剩下的油加入葱姜蒜炒出香味后捞出,放入肉丝再入少许盐和自己炼制的复合酱油。
肉丝本来是红色的,炒熟之后会有些泛白,加上复合酱油之后,整个颜色呈酱红色。
很快,肉香味就盖住了先前的豆香。
接着,夏慕将胡萝卜、蒜台、木耳、黄花菜、韭菜全部切成小块状,把前面摊好的鸡蛋饼竖切成条再斜切,这样,圆圆的鸡蛋皮就变成一小块菱形状的了,接着夏慕又把炸好的豆腐切成丁状。
荣芳见这么多食材,更是不理解,夏慕要做什么新品了。
夏慕再次在锅中倒入油,烧开之后放入葱蒜炒香后,再放入刚才切好的胡萝卜等配菜,翻炒之后加入一小勺盐,翻炒均匀后盛出。
厨房的味道,从豆香变成了肉香,这会又是各种青蔬的香味,荣芳感觉自己的肚子越发地饿了,恰好秀兰也接小米回来了。
小米本来要去找夏慕,秀兰嘘了一声:“慕慕姐在准备新品,别去打扰她。”
小米便乖乖地跟秀兰坐在外面桌上,剥着蒜。不管是荣芳还是夏慕,都不让小米干活,但小米觉得自己是个大孩子了,秀兰也觉得小米可以锻炼锻炼,所以小米通常会做一些剥蒜,摘葱之类的活,偶尔也会去扫扫地。
厨房里的夏慕已经把锅洗净,再次倒入油,这次,等油烧热之后加入葱姜,炒香之后加入干辣椒。
说也奇怪,炒辣椒的味道最是呛人,但不管是外面坐着的小米、秀兰,还是里面的荣芳,都没有感觉到一点点呛人的味道。
他们闻到的,只是一阵阵香味。
夏慕拿起醋的瓶子,在最外圈淋了一整圈,酸酸的醋并没有想象的那么浓烈,等稍稍加热一会,夏慕便加入清水。
荣芳发现了,每次夏慕做饭,看起来确实赏心悦目,但是太费口水了!
夏慕刚才炒好的肉丝、胡萝卜等菜放入锅中,再加入先前切好的豆腐丁、鸡蛋皮,加入混合酱油,先捞出一小碗,再在锅中加入一勺自己炼制的油辣子,还有混合酱油。
霸道的香味这次窜的到处都是,小米放下手中的蒜,走到厨房门口,夏慕姐姐每次回来,都要做好多好吃的。
夏慕将有油辣子的臊子盛入一个大碗中,又煮了四碗清水面。小米的臊子面是之前没有加油辣子的,剩下她们三人的是有油辣子的臊子面。
当臊子放在白色的面条上,颜色立刻多彩起来,有黑色的木耳,酱红色的肉丝、橙黄色的胡萝卜,焦黄色的豆腐、黄色的鸡蛋皮、浅黄色的黄花菜等等。
每一种食材都在散发着自己诱人的气味。面一端到桌上,小米眼睛都亮了:“这个面肯定好吃!”
第31章.chapter031娱乐圈、美食?……
夏慕笑着说:“先吃吧。”
小米拿起筷子,小嘴巴巴地吃了起来。
荣芳将臊子和面条搅拌均匀,然后吃下一口,爽滑的面条里夹杂着各种各样味道的臊子,带来一阵接一阵的香味暴击,荣芳一时间不知道咽下的到底是面条,还是自己的口水。
秀兰拌的时候,臊子面里的香味更加明显了,食材们有着各自的香味,但此刻它们相互交融在一起,不管是口感还是香味,那都是一种极致,吃下一口面,似乎眼里和心中就只有这一碗臊子面了。
大厅里很快只剩下几人吃面的声音。
突然,夏慕放下碗筷,朝门外走去。自从之前夏慕熬制各种食材,老有人进来问之后,下午一点一过,荣芳便直接把店里的大门关了,只留个小门。
这会夏慕从小门走出去,荣芳等人后知后觉从美食中惊醒过来,抬头一看,发现不知何时门外站了黑压压的一片人。
夏慕不知道在跟着他们沟通什么,没过一会,就见这十多个人走了进来。
夏慕将小门关上:“你们先坐。”
秀兰准备起来去招呼这帮人,夏慕把她按回凳子上:“没事,你们先吃。”说完夏慕准备去厨房。
为首的骆盈盈赶紧道:“慕姐,你的面也没吃完,你先吃。”
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