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种田农家日常97(第1页)

“哎,我都好久没去镇上了,在家憋了大半年了。”自从知道有了小孩之后,杨俊就小心的不行,这孩子可是他盼了好几年的宝贝,虽然几个月不出门也确实是太闷了一点,不过他心里还是愿意的。

“怕什么啊,孩子不然马上就出生了吗,最多再过两月你就可以出门了。”正月孩子出生,最多二月底也就可以出门了。

“终于要生了啊。”

两人烤着火吃着肉,之间过得自然是快的,等到外面的人陆续进来时候,他们才赶紧加紧动作,现在该烤给忙了一早上的人了。

今日厨房要忙的事都交给大伯娘和二嫂他们,大伯和几兄弟要打纸钱用作除夕那天上坟。因为今日宰杀的这头猪是过年的这段时间吃的,所以也不必熏成腊肉,把猪头猪脚先放在一边,吃新鲜的内脏放到灶房里今日就做菜,大肠先用萝卜叶泡着,小肠清理出来打结和熏肉一起放着,熏上十天半月之后做小炒。剩下的一大半猪肉只要抹上少量的盐巴挨个挂在墙上,等到随时取来煮就行了。

一家人吃过了早饭之后也到了大中午了,中午之后杨俊继续窝在火房里烤火,家里几个嫂子要帮着大伯娘她们处理那对猪肉,几个兄弟要去打纸钱,杨生和他阿娘则是回去做辣菌干去了。

当初杨生晒的菌干还不少,所以他准备分成两半,一半拿去大伯家,过年的时候一家人一起吃,剩下的一半全都做成菌干直接和萝卜一样直接放到酒坛里,酒坛封口之后放到地窖可以保鲜,里面的东西应该可以放上不少的时间。

做辣菌干其实简单得很,只是泡好菌干之后需要一段时间晾着来蒸发水份,所以花费时间的会长一点。有了事做时间也过得快,杨生做好菌干之后,大伯家那边也在叫吃晚饭了。因为明天需要上街去买的东西很多,所以大伯让万家勇列了一个详细的清单出来,免得到时候忘东忘西的到了过年的时候没得东西用。

明天去街上的人也就是万家几兄弟,除了要买的各种东西还要去酒楼里打包一些家里做不出的菜品,还有必不可少的鞭炮还有烟花爆竹,整个村子里基本只有万家一家会放烟花,其他人家都是买两把鞭炮除夕和年初一放也就是了。所以到了年三十的晚上,村子里的小孩都会一致的望着万家宅子的方向,万家屋子上面会有五颜六色的花火,漂亮极了。

忙碌的二十九之后,除夕便来了,到了除夕这一天,一大早几乎全家都起床了。除夕和年初一的时候家里会清净一点,基本都是自家人,年初二开始,家里陆续会有佃户送东西过来,送的东西也不是什么贵重东西都是些吃食罢了,给东家送东西也算是一项规矩,加上佃户送过来也不是什么贵重东西,万家人倒也没有勉强,每年都收下了。

到了中午,男人们带着两个小姑娘去了坟山之后,家里的人也要忙着晚饭了,除夕是一年里最重要的日子,晚饭自然也是最丰盛的,到了吃晚饭的时候,饭桌上的那些菜,煎炸炒焖炖样样都有,还有好几道的凉拌菜。

除了家里做的,还有好些酒楼里打包回来,像是卤牛肉,熏鱼干,烤全鸡,这些菜虽然家里也能做但毕竟麻烦,自己酒楼就有也有不用自己做了。除了这些家里人最喜欢的就是大炖锅了,顿锅里荤素都有,大虾,肉丸,菌菇鸡蛋,白菜杆,小魔芋还有昨天刚刚买回来的小年糕。家里虽然买了糯米,也做好了糯米粉不过家里人都不这么喜欢吃年糕,所以还是没有自己打年糕,只是买了一点回来应景。

除了这些,家里值钱熏的那副小肠陪着蒜苗炒出来的小炒也颇受欢迎,小肠熏过之后多了一些烟火味不过却没有呛人的味道,配合着蒜苗的香味倒是颇有一番滋味。杨生之前坐的豆豉也派上了用场,用豆豉蒸的小排骨家里的两个小姑娘喜欢得紧,杨生自己也很爱吃,还有那些菌干也和着那些猪杂碎炒了一大盘出来成了全家的最爱,剩下的菜差不多都是过年都能在桌上见到的家常菜,受欢迎程度略小。最后还顿了一大锅的大骨头白萝卜汤,肉白的汤汁用来解腻最好,吃了那么多油腻的菜,最后喝上一碗萝卜汤,除了解腻之后嘴里还多了一股甜甜的味道。

大家吃过了晚饭,就要忙着收拾碗筷厨房了,这时候是用不着杨生的,万家和便拉着杨生叫上两个姑娘,一起到宅子外面放爆竹去了。杨生以前也只是知道这东西,自己是没有玩过的,所以出去的时候他很自觉的站到了一边,珍儿手里拿着一根冒着火星的柴火,用哪个点燃爆竹的引线最安全,有一段距离缓冲可以防止被爆竹炸到。

过年本来就是大日子,所以万家和买这些玩的东西时可没省着买了不少回来,他让两个侄女放了几个之后就回过头拉着杨生一起去放,杨生自己虽然也想玩玩,可是他觉得这个好像有些浪费了,一个都要好些钱呢,就那么一点然后砰地一声就没了。

“你们玩吧,我在旁边看着也是一样。”

“你不会是怕吧?放心吧,没事儿的,大不了我和你一起,等点燃了我护着你。”

“是啊,小婶,你也来玩吧,还有好多呢。”万珍儿自己也玩的欢,今年可是她在家里的最后一个新年了,所以家里的人才没有像往年一样拘着她,可以玩个痛快。

杨生最后还是忍不住,接过了万珍儿递过来的火棒子,万家和上前放好了一个爆竹之后,便回来和他站在一起,等他伸手过去点燃了爆竹之后,就立马把他的耳朵捂住,可他还是听到了好大的一声响,而且也看见了好漂亮的火花。

放过了爆竹之后,自然就是烟花了,不过烟花是要等着天色暗一点再放的,而且放烟花不用像爆竹一样,要跑到宅子外面去,放烟花的时候就在家里天井的院坝里就行了。

烟花这东西很贵,就是在城里也只有大户人家会放的,虽然知道家里不缺这点钱,不过杨生还是觉得肉痛,他觉得他可能永远也没办法像万家人那样花钱不眨眼,在他的认知里,每一文钱都是辛苦赚回来的,都舍不得去浪费。

“漂亮吧。”天色完全暗下来之后,万家的上空便变得明亮了起来,五彩斑斓的花朵一朵朵的出现又消失,伴随着的除了万家人的赞叹声还有村里一众孩子的,当然也少不了孩子身边的父母。万家和了解杨家的情况之后,就知道杨生肯定是没玩过这些东西的,爆竹也就算了,那玩意儿村里人多少也有人买,不过这烟花杨生肯定是没见的。

“漂亮,很漂亮。”和万家和预料的一样,杨生根本没有看见过烟花盛放的样子,他只知道这东西很贵,一般人家都不会浪费那个钱去买的,所以他看的特别认真,几乎是眨眼都怕浪费了时间,瞪大了眼睛直直的看着那漫天的花火。

“喜欢看?”

“嗯。”

“那咱们回头再买,十五的时候还可以再放,等到俊哥孩子百日的时候也可以放,还有咱们的孩子出生的时候也要放,以后也还有很多日子,保准你看个够。”

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