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第36章 红烧兔肉(第1页)

“婆,你看我带回来了什么。”

还没有进院门的孙贼就大声吆喝了起来。

奶奶听到了孙贼的喊声,从厨房走了出来,手里还拿着没有摘完的野菜。

进入院子的孙贼把背篓放了下来,从上面解下那只半米长的兔子,拎着后腿就举到了奶奶的面前,

“哟,兔子啊,你这是碰上傻兔子了?自己摔死了?”

奶奶看着这个兔子,也不由的笑了起来。

“什么摔死的,我自己抓的,还有两个小的,在背篓里面呢,”

说着,就把背篓里面的柴火拎出来放在一边,露出了里面隔层下面的一白一灰的两个小兔子。

“本来有三只小兔子的,我去抓的时候,跑掉了一只,就只抓住了两只小的,大的是我用斧头扔过去给砸死的。”

孙贼这时候像个孩子一样的给奶奶炫耀着自己的战利品。

奶奶看着这个大兔子,想了一下,放下手里的菜叶,就接过了兔子,放在了院子里,时间还早,来得及处理一下这个,中午可以给孙贼加个餐。

回到屋里,奶奶拿出了两毛钱,递给了孙贼,

“我来处理这个兔子,你去大队跑一趟,去买点大料什么的回来,顺便也买点盐巴和酱油,奶奶中午给你做兔子肉吃。”

孙贼高兴的接过钱,扭头就出了院子,快步朝着大队跑去,

奶奶从锅里舀出一盆热水,拿着兔子来到了院子外面,坐在院子外面

的菜园子旁边,开始处理兔子,

两只小兔子奶奶没有取出来,还是放在背篓里面的隔间中,现在把它们取出来没有地方放。

孙贼一路跑着,买了酱油大料等物品回到家里时候,才用了不到半个小时,奶奶已经处理好了兔子肉,开始在案板行剁了起来。

看着孙贼把调料都放在了案板上,招呼着孙贼在锅里加水,烧火,

本来中午打算做面条吃的,但是现在有了这个兔子加餐,中午就不下面条了,在小锅里面溜上馒头,大锅的热水烧开,开始用水先焯了一下兔肉,

起锅烧油,也是碰巧,赵卫国带来了一瓶豆油,不然,只能用大年菜的做法来煮兔肉了。

热油烧的开始冒出青烟以后,开始下入大葱,干姜,大蒜等,还有刚买回来的八角,花椒等调料,奶奶开始慢慢的在锅里炒了起来,随着锅铲的搅动,厨房里面就已经开始有了一丝香味,奶奶这时直接把肉下锅,

“兹拉······兹拉。”

切好的兔肉随着锅铲的搅动,在锅里慢慢的翻滚着均匀受热。

翻炒了大概三四分钟,奶奶加入了热水,没过了锅里的肉食,撒了一把盐巴,到入了酱油,把案板上切成块的土豆也一股脑的放了进去,才开始盖上木质的大锅盖,开始焖煮。

随着时间的流逝,锅里的香味渐渐的传了开来,在炉灶前添柴的孙贼,不争气的咽了一口口水。

奶奶拿起锅盖,看到水已经差不多了,又开始翻炒了起来,用铲子挑出一块兔肉递给了已经望眼欲穿的孙贼,

“尝一下,肉烂了没?”

奶奶看着孙贼不顾刚从锅里出来的肉一把就塞进了嘴里。

“慢点,烫。。。。”

孙贼一边张嘴哈着气,一边咀嚼几下,又张大嘴巴吸气呼气,别烫着了,

“嗯~~~~好吃~~~~~嘶~~~~~~真香~~~~~~熟了~~~~婆。”

看着被烫的话都说不利索的孙贼,奶奶笑了。

“看你那样子,肉是啥味道你怕都没吃出来。”

奶奶也用锅铲挑出一块小一些的兔肉,用嘴吹了吹,才慢慢的尝了起来,肉已经烂的差不多了,奶奶的牙齿没有几颗了,但是还能慢慢的吃的。

“肉还没有熟透,你个小家伙就知道急着吃,心急吃不了热豆腐的。”

奶奶给锅里又微微的添了一点醋,接着又翻炒了起来,过了几分钟,锅里的汤汁基本上已经被吸收完了。

奶奶才拿出一个盘子,先装了一盘,放在了一边,然后才用小盆子把锅里的全部装了出来。

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