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毕竟现在东西虽然买的也不多,但是像这么齐全的调料,还有香油什么的,在现在可是属于“奢侈品”的。一般的家里都很少会买全这些。
所以,谁家要是来串门,叫他们看到一向穷的叮当响的苏家有这些,难免会遭来闲话。
而且,苏凝也相信以后他们苏家会越过越好的,现在也只当是提前做准备罢了。
想的差不多了,苏凝又着手干了起来。把一部分的米面放在了底下防潮又不显眼的地方,上面用一个尼龙袋子给遮了起来。
调料全都放在了一起,做了一个简易的盒子装着就放在了灶台里面。不用的时候就用抹布盖着,一般人也很少会注意到。而用的时候,就直接整个拿出来,也很方便。
那小半瓶的香油,苏凝又另外放在了一个地方。
就算塞子没有打开,苏凝都能闻到那股浓郁的香味,真是太香了。
弄好了这些之后,苏凝捏了捏眉心,感觉有些疲惫。早上五点钟就起了,虽然是坐的牛车,但是一路颠簸的也很累。
捂嘴打了一个哈欠,苏凝拖着有点重的腿绕了一圈。看菜园好像已经浇过了水,连鸡都被喂好了之后,这才安心的回了自己的屋子休息。
醒来就可以炖猪蹄了。
这么想着,苏凝刚躺在了床上没多久,就进入了梦乡。
这一觉睡得很安稳,但是苏凝一直惦记着晚饭,所以大约四点多钟的时候就醒了过来。
睡了一觉之后,苏凝感觉精神抖擞。舒坦的伸了一个懒腰,苏凝掀开身上的被子就下了床。
去看了昨天苏卫国两兄弟拾得螺丝和掏的螃蟹,给它们换了一遍清水。
再等它们吐吐泥,就可以洗洗下锅了。苏凝心里想着。
眼看着时间也不早了,苏凝就进了厨屋麻利的涮了下锅,倒上了水开始烧了起来,准备炖猪蹄。
弄好了这些之后,苏凝就麻利的涮了下锅,倒上了水开始烧了起来,准备炖猪蹄。
虽然猪蹄上肉很少,但是熬出来的汤却是很香的,而且肉也很嫩,肥而不腻。光是这么想想,苏凝都怀念那个味道。
只不过,这个年代的人不会炖,而且也不舍得放调料,所以就没有发现它的美味,都给浪费了。
这边添火烧上了水,苏凝就把猪肉先放在了一边,用着篮筐反过来给盖住了。
等水烧开了之后,苏凝把猪蹄放进了锅里过了遍水去腥。之后拿出来,把上面没有褪去的毛都给薅掉,连洗了好几遍之后,才放在了一边备用。
然后着手又把锅刷了一遍,之后热锅入油,加入洋葱、蒜爆炒。香味出来后,倒上水,把猪蹄放进去,又倒了些酱油进去。盖上锅盖,中火慢炖......
☆、17.017丰盛晚饭
炖了两个小时之后,苏凝在底下添了点火,就开始洗洋槐花了。
这东西不能放,花期也短,不吃的话也是要浪费了。所以干脆都做了吃,让大家都吃个饱、吃个够。
掀开了锅,一股热气冒出来,锅里已经炖的软烂的猪蹄看起来香嫩可口,那香味直往鼻子里钻。
苏凝吸了吸鼻子,感觉胸腔里都是那股香腻腻的味道,勾的她馋的不行。
咽了口口水,苏凝强迫的让自己移开了视线。把篦子放了进去,又把蒸布搁好,然后把已经洗干净的拌好的槐花都倒了进去。
这样一边炖着猪蹄,一边蒸着槐花两不误。
用筷子摊平了槐花之后,苏凝盖上了锅盖,这才感觉那香味散了一点。她舔了舔嘴角,又在锅底填了几把火之后,就出去开始清洗那些螺丝了。
别看这螺丝没有什么肉,吸螺丝的时候那感觉可是爽极了。
就像是吃小龙虾一样,吃那一点肉还要剥着壳。剥壳用了一分钟,吃肉只用了两秒。可是,就是这样喜欢吃的人才多。
如果把龙虾肉单独的给你弄出来做了一盘,你未必觉得好吃。但是就是边剥边吃的时候,才会觉得格外的好吃。
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