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这时候水绝对不能滚,水温控制在七十度左右,鸡肉才会水嫩不柴。
他抽空调制白斩鸡的那个蘸酱,白斩鸡做起来不算特别难,只要控制好炖鸡的水温就行。但要好吃,这酱油比什么都重要。
好的酱油咸鲜清淡,既能凸显鸡肉的鲜美,多汁,又带了几分咸鲜之中,带着一丝丝的甜味。
秋湎湎掏出自己的小本子!开始翻了:“盐,味精,香油,还有姜末和…”
半小时鸡汤分出两只,打包等会儿他要送到隔壁去。
而白斩鸡也出锅,直接浸泡在冰水里,确保表皮脆爽。
切了一只尝尝,“嗯。”他果然是个厨艺小天才,这白斩鸡表皮泛黄,被抹上一层薄薄的香油,香气扑鼻,又表皮脆口。鸡肉鲜嫩多汁,不柴不老,蘸上特质的酱油,鲜美无比。
白斩鸡这鸡皮脆的,一口咬下去,还能有“嗝嚓”声,而鸡肉本身嫩中带着汁水。
秋湎湎吃了自己那份的鸡腿,愉快的点点头,“好吃。”
切了两只送到隔壁去,再拎上两锅鸡汤。
这大包小包送了不少东西,换他家几颗冬笋,不过分吧,秋湎湎一边想着敲了敲门。
隔壁的老管家爱德华听着后门的门铃声还有些诧异,自己的老伙计威德尔不是去麦卡罗星球了吗?
除了他,后门还会谁来?
一开门,就看到隔壁的表少爷。
俊秀又带着笑容的脸蛋,说不出的纯净与可爱,带着橘红色眼眸,清澈的如同山上涓涓流淌而下的溪流。
“秋少爷,您不是在麦卡罗星球吗?”爱德华昨天也接到消息,今天作为秋湎湎公认的对象,布莱恩特也马上就要启程前往麦卡罗星球一同寻找秋湎湎。
“昨晚阿舅把我接回来了,让你们担心真对不起呀。”说着示意老管家接过他手上的东西,“这是我炖的鸡汤和做的白斩鸡需要和蘸酱一起用,请您和布莱恩特将军尝尝。”
“哦,我的天哪,你先快进来。”爱德华心里立马明白其中的猫腻。
刚巧,匆匆下楼,打算赶往麦克罗星球的布莱恩特迎面就撞见秋湎湎,一脸震惊:“这?”
家里还有些其他帮佣,老管家立刻清空连接着后院与客厅之间的区域,拒绝任何其他人靠近。
爱德华拉着秋湎湎先坐下,“秋少爷能和我们说说昨天到底发生了什么事吗?”
秋湎湎眨了眨眼睛,就知道坏了。
昨天艾莫斯并没有和秋湎湎说过自己的打算,这就是和全天下所有的长辈一样的德行。
因为你是小孩,所以我瞒着你,我保护你,如今看来反而容易坏事。
好比现在,秋湎湎立刻反应过来,他不应该出现在任何人面前,艾莫斯可能还有别的计划。
“哎,那个…”秋湎湎眨了眨眼睛,“其实我也不太清楚,就是醒来后在家里了。”笑的乖巧又天真,仿佛真的是这样。
爱德华看看布莱恩特,两人也知道自己家族并没有和艾莫斯打过招呼,甚至结成联盟,秋湎湎现在提防的表现也合情合理。
爱德华立刻起身,“也对,小少爷刚回来,还是早点回去休息,我送你。”说着拿了一件并不显眼的斗篷给秋湎湎披上,“夜里天气凉,披上吧。”
“嗯~”秋湎湎刚要走到庭院门口,忽然看到竹林,“我,我可以带走点竹笋吗?”说到这脸颊微微泛红,“家里没有了,否则我还会在汤里放一点竹笋,这样会更好吃。”
说着还搓了搓手,一副,“拜托拜托”的模样。
这小表情,不知道为什么,让布莱恩特想起了也有大半个月没来吃夜宵的小熊猫。
又好气又好笑的布莱恩特,“行,你给我等着。”但转身去替他拿了。
等秋湎湎穿着斗篷,背着一个小竹筐开心的奔奔跳跳走时,布莱恩特还笑着摇头,“现在好了,有两个小家伙在打我们家竹林的坏主意。”
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