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林和平的月饼配方,就是三十五年后最普通的那几种。但对此时的人们来说足够惊艳。
果然,烤箱打开,林丰收戴着厚厚的手套,小心翼翼把酥皮月饼拉出来,香味随之扑鼻而来,众人不由得咽口口水。
有人看到那月饼跟去年买的月饼相比,除了小一号,没啥区别,不禁看向林和平,“厂长,这样就成了?”
林和平没有回答,“全拿出来。把风扇开到最大。”
众人心痒难耐的等了十分钟,坐在风扇底下,闭目养神的林和平睁开眼,擦擦手,拿起五仁月饼,一个分成四半,酥脆的月饼皮哗啦啦啦往下落,跟雪花一样。
王贵香连忙说:“掉了,掉了。”
“皮太酥了。”林和平放在早已准备好的餐盘里,又掰开三个月饼放进去,“都尝尝。”
众人你看我我看你,愣是没人敢先伸手。
林和平皱眉,面色不渝,“冯会计——”
冯发展打了个激灵,“好!”慌忙拿一块塞嘴里,嚼两下咽下去,“好香啊!”
“真香!”林丰收捏一点,咽下去就不禁说,“这个看起来跟以前吃的也啥区别啊。为啥这么香。”
林和平依然没解释,找个刀,把莲蓉蛋黄月饼一分为四,切了四个,又让众人尝尝。
外皮酥,里面咸香,中间的莲蓉又是一种味道。
林丰收吃完,就忍不住咽口水。
林和平又切八个豆沙和芝麻馅的浆皮月饼。
以前浆皮月饼的面皮里放的油极少,只有麦芽糖,口感粗糙不说,还很硬。
林和平现在的月饼除了麦芽糖,还加了白糖,又多了一道发酵工序,饼皮看似跟以前一样紧实,但口感细腻柔软,烤出来的色泽也好看,金黄色。
众人对浆皮月饼的印象太深,或者怨念太深,看到比以前的好看,也做好硌牙的准备。
月饼入口,浆皮的软度快赶上蛋糕,众人顿时忘了刚刚吃过的酥皮月饼的味道,一个个露出难以置信地表情。
林和平此时才捏点碎渣,挨个尝一点。
不出她预料,一个比一个甜。
依照林和平的口味,这些月饼都不合格。可现在不是三十五年后,林和平只能抛开自己的想法,问众人,“我们的月饼能卖得出去吗?”
“能!”
众人齐声应一声。
冯会计又接着说,“不但能,厂长,我觉得咱们的月饼一出,供销社的月饼,给人钱都没人吃。市里的百货商场都得找咱们拿货。”
“定价比供销社的高一点呢?”林和平又问。
冯会计犹豫了。
林和平:“说实话。”
冯会计老老实实说:“有钱的肯定会买。像我们这种没钱的,估计会犹豫。”
林和平放心了,“那就行了。你明天跟我去做月饼纸,回来再做蛋糕、面包。”
“这些月饼呢?”冯会计下意识问。
林和平没回答,而是让林丰收带着冯会计去县里买些包东西的纸。
他们回来,四个月饼包一起,包了二十包,剩下的一人一块,其余的归她,就把仓库门锁上。
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