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第78节(第1页)

周梨正在一旁分筷子:“是啊,你最近总是早出晚归,是不是好久都没吃过我做的饭了。”

沈越没有回答她,两只眼睛定定地望着桌上的菜,拿起手边的筷子就夹起一个菜肉饼子吃。

“你慢点吃。”周梨见他一副狼吞虎咽的模样,劝道。

“嗯,还是夫人做的东西好吃。”说话间,一个饼子已经吃完,他又去夹炸茄盒,吃进嘴里,回味无穷,还是原来的味道,可想了他一年多了。

牛氏见儿子一副没出息的贪吃样,笑着摇摇头。

周梨发觉,自从成亲后,他好像重新认识了沈越似的。从前她可不知道沈越这样贪嘴。

“衙门大厨做的难道不合我们沈大人胃口?”周梨玩笑道。

沈越摇摇头:“那赶夫人可差远了,就说早晨那面条吧,明明放了那么多作料,我都提不起多少兴趣来。”

周梨诧异道:“你们早晨都吃面条?我还以为你堂堂一个知府,会单独给你开小灶呢。”

“才去的时候,是说单独给我做饭菜,不过,瞧着其他大人和差役们都在饭堂里就餐,我一个人搞特殊,着实不好,便免了这制度,同他们一起用饭。”

“那你们都吃些什么?”周梨随意问道。

沈越:“早晨一般是包子馒头稀饭,有时候是面条,午饭一般是三菜一烫。总之都不及夫人做的好吃。瞧我是不是近来都瘦了?”

周梨将他上下打量一番,还别说,好像是瘦了一点。

第二日沈越休沐在家,周梨闲来无事,想到昨天沈越向他诉苦说自己瘦了,便去了府里的灶房。

来到灶房里头,循望了一圈,见案板上放着新买来的一大块牛肉,她脑海里灵机一闪,心下顿时有了主意。

把牛肉、香菇切成丁,再备好八角、桂皮、茴香等一应大料,另又把花生拿热锅滚了一滚,待花生衣干酥泛黄,捞起来,去了外皮,碾作碎碎。

准备工作做完,周梨下了一锅菜籽油。油热先下大料,等辛香味被炸出,捞出大料,又下香菇丁,香菇丁炸至酥黄焦香,捞出,再把牛肉丁倒入油里,炸至变色,捞出。

将就锅中的油,放入豆瓣酱,干辣椒,用勺子轻轻搅拌,等整锅油都均匀的变成鲜亮的辣椒红后,再把先前炸好的牛肉丁、香菇丁等倒入搅匀。

周梨一边用漏勺搅拌,一边欣赏着铁锅里咕咕冒泡的红油。

在灶房做事的人们,由于周梨不需要他们帮忙,就各自忙着各自的事情,劈柴的劈柴,扫地的扫地,谁成想,周梨这边实在太香了,他们放下手里的活计,纷纷不约而同地靠了过来。

有个婆子问:“夫人,你做的这是啥?可太香了。”说着,吞口水的声音十分明显。

周梨道:“牛肉酱啊。”

婆子:“夫人的手艺太好了,王厨子之前也做过牛肉酱,可没你这个香。”

周梨循望一圈周围,一个个眼珠子都快掉进锅里了。

周梨笑道:“待会儿做好了,大家一起尝尝看。”

众人自然欣喜不已。

煮了一阵后,周梨捞起来一点牛肉看了看成色,觉得差不多了,又倒入一碟芝麻,密密麻麻的芝麻混入红油里,立时飘香四溢。

少顷,周梨拿了只脸盆那样大的陶盆来,把煮好的牛肉酱捞起。

众人看着那一大盆红彤彤的肉酱,口水都要流出来。

周梨去拿了一只小碟子来,给他们一人盛了一小碟。

才做好的酱,还十分烫嘴,可这味道实在诱人,大家都着急吃,便不停地吹气,刚冷却下来一点,就迫不及待送进了嘴里。

牛肉酱入口,先咬到一口肉粒,较劲十足,然后是几颗酥香的花生碎,又是绵软馥郁的香菇,还有清香的芝麻……一切又回归一股鲜爽的辣,简直太美妙了。

众人纷纷赞叹起来。

愿与()  和顶流亲弟在综艺爆红  女配末世养崽日常  [快穿]清冷白莲靠美貌成为团宠  禁区  穿成霸总的生活助理后[穿书]  嫁给卖肉夫君[重生]  穿进废土文后我“丧偶”怀崽了  野驯  我种的蘑菇成精了  我在原始部落生存的日子  我和空姐荒岛求生的日子  迟慕  冠盖曜容华  萤火风  驭龙修之:驯龙对象是祖师  遇今朝  半子  功夫兵王  穿成疯批反派的侍从之后  

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