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第1章 大厨的工作日常(第1页)

米其林三星厨师,恐怕也是全世界唯一的三星女厨师,在国内是首屈一指的特级大厨,国宾宾馆的厨师长,还外挂着几个大学的营养学和健康管理的客座教授。

唐宁,33岁,身兼数职,身材匀称高挑,哪怕就是穿着厨师服,也感觉像在走秀,更别说她那做出来色香味俱全的美食,一碗白米粥,只要经过她的手,也能身价倍增,这并不是啥名人效益,实在是白粥也能煮得香飘四里……这便是所有家族主妇以及吃货们的偶像中的战斗机———唐宁。

外表光鲜亮丽,其实唐宁是个不折不扣的暴脾气,且,和她一道工作的人都知道她这人有一亿点点点,咳咳……毒舌。

这不,国宾宾馆今儿来了好些客人,就有个包间里的客人死活要见行政总厨。

服务员被缠得没办法,只能跑到后厨,低着头弱弱地说道:“厨……厨师……师长……”

唐宁抬眼扫了一下面前站着有点懦懦的服务员:“新招的服务员?话都说不清就能来当服务生?客人要点菜,是不是要我去帮着点啊?我不是你的老师,我是厨师长!有话快说,有……”其实唐宁还想说有屁快放,可是这后厨说这话,她那‘高尚’的心理会有点接受不了,于是打住。

小服务员从来都知道厨师长很厉害,很漂亮,做菜手艺万里挑一,可是没想到那毒舌真如同传说中的也是万里挑一,难怪别人都不来,偏挑她这个新来的,可是好不容易来城里找了这么一份工资还可以,还包吃包住的工作,可千万别干砸了,于是深深地吸了口气,说道:“厨师长,‘前程似锦’包厢里的赵厅长说今儿晚上的菜色都不错,想见见您。”

唐宁挑眉看了小服务员一眼,心里嘀咕一句,冷哼一声:“厅长?就是那个肚大腿短,倒三角眉还秃顶小老头?”

小服务员一听,嘴巴微张……虽然厨师长全说对了,可是……那可是厅长啊,听说是很大很大的官啊,她她她怎么敢这样说,呆了好一会儿才弱弱地点了点头。

唐宁又哼了哼:“告诉他,本厨师长很忙,他隔壁有一桌的菜,需要我亲自下厨,所以暂时没时间去见他。”想见她唐宁的人,一天没有十个也有八个,哪儿来的那么多闲功夫招呼这些自以为是的所谓的当官的。

“那那那……”我要怎么说,小服务员还没说完。

“照我的话说”唐宁起身,走到自己的工作台上面,拿起大鸟刻专用刀,刷刷刷地就把一块圆圆的萝卜大鸟成了一朵透着莹莹白光的玉兰花,那花像是雨后的羊脂玉,美得夺目。

小服务员眼瞪得大大的,还没领会唐宁话的意思时就被她一手的大鸟工给整成了路转粉,眼里透着小红心,闪闪发光:“嗯嗯,我听厨师长的,我这就去回客人。”说完一溜烟的跑了。

总厨助理大胖表示没眼看,翻了两下白眼,心里自顾自的给新来的服务员说了句:阿弥驼佛。

唐宁没有理会小服务员和助理的举动,她确实要为一桌客人做菜,那桌客人全国领导人看齐的客人,她脾气再大,级别再高,也得做!惹不起,就忍着北。

厨师长,其实,一天动不了几次手,做得最多的事情就是指导厨师和试菜。

难得要做一桌菜,她还是会秉着自己的品质做到最好。

‘前程似锦’包间里的客人听了小服务员的话,顿时不干了,桌子一拍,迈出短腿:“哼,好个唐大厨,三番几次请都不给本人面子,我倒是要看看隔壁到底是个什么人,要驳了我的面子去迎奉他!”

厅长大人很生气,气得腮包子像个蛤蟆一鼓一鼓的,出了包间,左右一望,一间是空的没人,另一间外面站了两个身高八尺的汉子,顿时感觉有点蔫了,总是在官场混了这么久的了,再说这京城里能用得上这样的两个保镖,不,那不是保镖,那是警卫员,那那那衣服里,明明鼓动着枪!!!

厅长大人觉得,好汉不吃眼前亏,果然是有大人物也在这里用餐,回去吧,哼,惹不起上面的,一个厨师长他还就不信惹不起了!一想到上次在电视里见过的唐宁讲营养学,他什么也听不到看不到了,那女人怎么可以长得那么好,身材那么诱人……

但是现下不好惹,还有下次机会嘛,于是对着小服务员说:“那……那就让唐大厨先忙着隔壁的客人吧,我有机会再找她。”自觉得给自己一个完美的台阶下了。

小服务员天真可爱地也觉得客人突然就变得很好说话,不断地说着:“谢谢谢谢,客人您下次来我再帮你传话,您慢慢吃。”说完就退出了包间且守在外面。

心里感觉唐大厨真是太了解客人了,明明很凶的客人,照着她的话一说,人家就好说话了,唐大厨人美心善厨艺好,她决定了,以后要一直粉唐大厨。

唐宁:我是谁我在哪?

唐宁,完全不知那位厅长的想法,以及后来发生的事,她按着订单上的要求做着菜,订单很简单:清淡,可口,易消化,四位客人。

连最基本的菜名儿都没讲。

唐宁并不奇怪,心里默默地呛声:当官的哪个不是臭毛病多,要求多,还那么多的怪脾气,要这要那的要求多的占一大部分,再来就是这样的一小部分,看着说随意,你要真随意了,呵呵,收拾吃饭家伙滚蛋吧。

唐宁从早上到饭店就泡了她刚收的新鲜大米,泡了一小时后开始煮白米粥,还随时注意着火候。

洗了几根长长的茄子,看了看时间,离开始上菜规定的时间还有半小时左右,嗯,可以开始蒸了。

洗了几朵挑出来的野生香菇和口蘑,准备做耗油双菇,洗,切,配菜的小葱和菜红椒都自己亲手切成。配菜都不需要加手于人,这就是唐宁的特色,她可以从始至终,一个人完全操作。

也因为这个原因,被很多人怀恨在心,特别是想偷师或者拜师的很多很多很多人……

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