手机浏览器扫描二维码访问
他做出来这个后,本不打算再做的,但是母亲喜欢吃,大姐也喜欢吃。自家养的鸡蛋也不费多少功夫,这比腌制咸鸭蛋鸡蛋方便多,所以母亲就愿意做这个。等大姐回来也给她带回去一些。昨天周娇见到这些鸡蛋很好奇,所以他娘就让他送来四个。能卖钱?他表示怀疑。
周郡摇摇头,“我们不零卖,去各大餐馆饭馆酒楼卖。我打听过镇子上的饭馆,他们会收鸡蛋的,如果镇子上酒楼不买,就去县城的酒楼,那里人多量大,我们这个是新品种,而且我有办法让他们买。”
大酒楼核心竞争力是什么,是饭菜味道啊。解说皮蛋新吃法不好吗?说到吃,他做得少,可是会吃啊。那么多家常小菜珍馐美味他都吃过,有的没吃过,但是也听说过啊。
说做就做,周郡简直一刻也等不下去了,立刻问赵雍家里还有多少这样的皮蛋,他们拿着去酒楼问问行情。
赵雍见他这说风就是雨的样子,失笑说道:“这都快过年了,你还往县城赶,我做的不多,只有不到四十个,这恐怕是不行的。”
周郡冷静下来,“这样吧,我们再做一批,至少要做100个,之后小年夜前我们俩去城里一趟,那个时候酒楼没关门,我……”他觉得这样说干巴巴的没有说服力,便拿过变蛋:“你今天饭在我家吃。”
路拾买骨头回来了,周郡用匕首把骨头上的碎肉剔出来,然后切得更碎一点,把皮蛋拨开,且小块状,把碎肉过热水,接着仿佛陶碗里和皮蛋一起搅拌两下,接着弄两瓣大蒜,切碎撒入陶碗,再次拌匀。
炉子上生火煮粥,水开后把皮蛋瘦肉一起倒入进去,再用陶碗加小半碗水,接着沸腾后滴入两滴麻油,闷上十五分钟。然后趁着这个时间摆开了一颗白菜,选了最嫩的两片菜心,然后洗净切菜,切成颗粒状,在出锅时候撒上白菜碎做点缀。
一人一碗皮蛋瘦肉粥,碎肉和皮蛋的特殊味道夹杂着白米的清甜,浓稠得益,在寒冷的冬日里喝上一口,暖胃暖心,滑嫩入口,清香鲜美,一碗过后口齿留香。
赵雍心旷神怡,又不自觉地去盛了一碗,“这味道香甜软糯,像那个,雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”
周郡没想到他竟然拿蓼茸蒿笋来比较,这真是高规格啊,这说明这皮蛋瘦肉粥有前途!赵雍也觉得可以一试,他沉吟道:“这样,我去买些鸡蛋,一般腌制三十到四十天左右就行。”
“用鸭蛋口感会更好。”
“鸭蛋比鸡蛋贵半文钱。”赵雍道:“这样吧,我买十个鸭蛋,五十个鸡蛋,先腌制着。过了元宵后去城里酒楼问问。”六十个鸡蛋的钱对他不是很困难。
周郡摇头说:“不够,我再出钱买20个鸭蛋和30个鸡蛋。我们做出来每个鸡蛋提高一文钱卖。鸭蛋要买大的,做出来的皮蛋五文钱一个。”
赵雍有时候觉得周郡很大胆,行事果决,而且很自信,一个鸭蛋卖五文钱!但是他又看了一眼炉子上的陶罐,里面的皮蛋瘦肉粥都喝完了,但是味道却还在,他就到:“行,就买这么多。”
赵雍高兴起来,觉得和赵雍合作很愉快,这人不扭扭捏捏犹豫不决的。他已经隐约了有想法,就继续和赵雍商量,说既然他家里还有几十个,不如小年夜那天去镇子上唯二的两家饭馆问问,看他们要不要。他说他认识那两家饭馆的帮厨,可以和他联系问问,只要能进后厨,这说不定就可以推销出去。
赵雍跟着路阳夫妻俩去饭馆送过木炭,就想着先去试试水,如果不行,他们再去城里大酒楼。反正自古以来民以食为天,只要是好吃的,没人不喜欢吃。赵雍同意,说和他一起去。
两人说好事,赵雍准备离开,周郡又想着自家的豆芽,就问:“赵雍,你会做豆芽吗?”
赵雍摇头,周郡有些失望,不过赵雍问了问他出豆芽的方法,想到《神农本草经》里的记载,他道:“别急,我回去查查,我好像在哪看过。”
周郡表示不急,赵雍回去后,和他娘说了他们要做变蛋去贩卖的事情。赵婶娘虽然不懂,但是很支持他们。说周郡是个灵巧人,既然有这个点子,他们就去试试。
赵雍他娘一直还是想让儿子能够读书的,说要是这变蛋真的能挣到钱,他以后就不满山遍野的辛苦采药了,挣了一笔钱后在家读书,要考出个秀才来,以后做个教书先生也使得。
赵雍一向孝顺,虽然知道这是没影的事情,还是附和他娘。等赵婶娘休息后,赵雍去厨房倒水喝,看到了架子上的黄豆,想起了周郡说出豆芽的事情,还是没忍住点了蜡烛,他翻开拿回来的那本草药集和自家编撰的草药炮制图,思索着看到的《神农本草经》里关于大豆的注解,琢磨半天。
他应该是见过的,但是不记得那上面怎么说的了。谁家有这本书来,他赶明有空就去书铺看看。
周郡也是在床上思索着皮蛋生意,恨不得立刻就去饭馆问。第二天也不管豆芽了,跑去赵雍家,又合计大半天,做了许多计划。
两人都是行动派,腊月二十四那天一大早,两人就直接在村口集合,赵雍背着竹筐,里面是二十三个变蛋。他们门头赶路,来到了镇子上直接进了赵雍去过的五味居小饭馆。这家小饭馆上下二楼,里面是个大院子加后厨。
周郡找到帮厨的,周郡之所以和他混的熟,是因为他说话好听,炭火给的足又给抹零的。帮厨人家都喊他刚子哥,他以为周郡是来送木炭的,没见到木炭还奇怪。
周郡嘴巴喊着刚子哥,恭维他,说今天给他带来更好的东西,把皮蛋说的天花乱坠的,然后帮厨就就把他带进去后面厨房,去见了主厨。
那主厨是个大胖子,不知道是不是后厨工作时间长了,油烟多了,他的眼睛有就有些浑浊,因为来得早,所以外面还不太忙,刚子哥凑近那主厨说了半天,主厨才来看他们的皮蛋,手指指点点的,“这能吃?”
赵雍把皮蛋拨开,周郡用匕首要切小半给他尝尝,那主厨却一把把整个都拿过去了,然后咬了一口,呸的一声吐掉了,“这什么味。又辛又涩的。”他露出嫌弃之色来,“不行,不能要,你们走吧。”
周郡觉得他这个主厨做的不太好,这皮蛋肯定不和他口味,但是说不定和客人口味呢。赵雍好周郡对视一眼,周郡明白了,还是想再试一试,于是说这个可以和米粥一起熬制,味道很不错。可是那个主厨却根本不想他们来浪费时间,马上要到饭点了,他挥挥手,“你们去别处试试,这个我们店里不买也不做。”
周郡他要把剩下的皮蛋拿回来,那主厨却一下子将那剩下的部分扔进汲水桶里了。然后见他们还没走,语气沉下来,“刚子,送他们出去。在这添什么乱,下次别什么人都给带进厨房。”
两人退出去,刚子哥送他们出来,周郡偷偷问这个主厨和掌柜的是亲戚吗,他做饭的技术真的好吗?刚子哥说他在这五味居干十几年了,是从他爹手里接过主厨接手的。父子俩跟着掌柜干了几十年了,而且在这镇子上原本就没几家大菜馆,他们家独占一头,老主厨手里有一张药膳方子,街坊邻里吃了十几年了,这五味居是老字号了。
哦,怪不得这主厨姿态摆的那么高了。刚子哥说他们可以去东头小一点的齐家菜馆看看。这家是近些年新开的,有和他们家打对头的意思。周郡嗯了一声,说挣了大钱请他吃他们家的招牌药膳。
面具( 追妻火葬场) 黑色童话 强取豪夺 双洁 强制爱 青梅嫁到 今天也在热搜上 重生之奸佞 禾然() 快穿之女主逆袭计划(h) 挚爱白鹭 此花无日不春风 我闺房里的铜镜成精了 炖妖 总裁的开挂小娇妻 施主,贫僧心悦你 仙途无疆 失策(H) 【星际】摆烂症漫记 我的初恋是个假胖子 总裁,别强娶豪夺 千面六公主 绝品插班生
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...
关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...
林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...