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第253节（第2页）
清洗一下，然后切片腌制就行了。
钓鱼台三位参赛的选手都在，正好可以聊聊比赛的事儿了。
郭星海显然是做了不少准备工作的。
他一边麻利的削着牛舌上那厚厚的舌苔一边说道：
“咱们这次的对手都不弱，尤其是中国大饭店，号称第二国宾馆，他们的中餐厅就是赫赫有名的夏宫，厨艺不次于钓鱼台。”
第二国宾馆？
这听起来就不简单啊。
“另外燕京饭店、瑞吉酒店、首都宾馆、长城宾馆等老牌涉外酒店都有着强劲的实力和深厚的底蕴，而且他们都希望通过这场比赛来个大翻身，重新走进百姓们的视野中。”
正在切五花肉的魏乾嘟囔道：
“听起来像是六大派围攻光明顶一样……”
肉切好，他没有立即腌制。
而是拿出蘸料打算尝尝味道，根据蘸料的咸淡来调整腌肉时候放料的多寡。
尝到蘸料后。
魏乾当即惊讶的说道：
“林旭，这蘸料你做的？味儿也太好了吧？”
他这么一说，郭星海也凑过来尝了尝。
“嗯，味道确实不错，有点像是川渝那种麻辣牛油火锅的干碟蘸料，但跟那个相比，这个蘸料的辣味平和很多，林旭你啥时候学的这手艺啊？”
林旭说道：
“我哪会这个啊，这是十八号楼的戴总厨做的，他跟我师兄打赌输了，就将做好的辣椒面打包送了过来。”
“原来是戴总厨做的啊，这我就明白了，戴总厨做川菜是一绝，前几年比赛中，我三叔就差点输给他。”
做烤肉用的五花肉不用怎么腌制，放点生抽蚝油料酒，再放点葱姜搅拌均匀，蒙上保鲜膜放进冰箱里就行了。
这样腌制一二十分钟，就可以上烤盘进行烤制了。
把肉腌上后。
魏乾开始洗生菜。
林旭原本打算把甘蔗削一下和荸荠一块儿熬糖水呢，结果被更擅长做糖水的郭星海给抢了去。
“下次你可以再买点茅根，跟甘蔗马蹄莲子啥的放到炖盅里隔水炖一小时，那样做出来的糖水会更好喝。”
做糖水这方面。
郭星海还是比较有发言权的。
没多久。
肉腌好了。
把洗干净的电烤盘放在客厅的茶几上，周围摆上腌好的肉和洗净的生菜叶，再放一碗切好的蒜片，就可以吃烤肉了。
夹着腌好的五花肉放在烤盘上，火力开到最大。
没多久。
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