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纪彬笑:“您快坐下,不用着急的。”
里长也笑:“你快尝尝,尝了就知道为什么着急了。”
这酒定然十分好喝,否则里长不会是这个表情。
纪彬把私塾的事先放下,尝了尝里长带来的酸果酒。
这可是他盼望许久的酒,甚至设了五十两的赏钱。
这酒看着有些许浑浊,颜色有着酸果特有的微红,看着就是低等的酒。
但一口喝下去,入口的清冽让他脑袋瞬间清爽,这是属于酸果特有的清香,而这个清香也太解乏了吧。
不仅如此,回味稍稍有一丝清甜,这个甜很有意思,不像普通白糖,麦芽糖那样腻味,而是带了丝微苦提味的清甜。
酸果酒的酸味清香,加上清甜的味道,被酿造味道完美融合。
太厉害了吧。
他给的成本多少来着?
里长似乎看出纪彬的想法,立刻道:“没有超过三文。”
“好强。”纪彬真心实意道,“真的没超过三文?里面的甜味似乎有些不同?不是糖?”
“对,是蜂蜜。”里长按耐住激动,“而且是花蜜。”
竟然是这样!
可花蜜不贵吗?
听里长讲完,纪彬才知道怎么回事。
这虽是花蜜,但却是稀释过的花蜜,一个原因,当然是因为纪彬要求成本,二是经过稀释之后的花蜜会有特有的清香。
这还是包达发现的。
包达当货郎的时候,知道邑伊县最远的一个村落里,他们那临近一个山谷,山谷里繁花似锦,当地人就在那养蜂蜜的。
只是太远了,每次运一回花蜜都很麻烦,也只有货郎们去的时候能买些回来,所以他们养的也不多。
包达还送到杂货店一些,他看到酿酒坊的人都在试甜味,于是推荐了那个花蜜,还从邑伊县买了一瓶回来。
听到这纪彬哭笑不得,都是自家的东西,竟然还用买的。
不过买回来之后,这花蜜味道香是香,但是太浓郁了,经过慢慢调配,终于找到最合适的配方。
这个花蜜没有平常花蜜的微酸,能完美跟酸果的香融合。
而且酿制的时候也有特别的手法,酸果要在特定温度里先储藏,直到激发酸果原本带着微酸的清香,然后正式开始酿造,这个时候就要放些稀释过的花蜜,等酿造出来,再添一点点稀释过的花蜜。
这样就会有纪彬如今喝到的味道。
太好喝了,完全不是低档酒会有的味道。
而成本,也在两文钱之内。
因为能产这种花蜜的地方原本就偏远,东西卖不上价格,二是酸果是纪彬家的啊,他家山上的。
成本就几乎等于无。
不过酸果还是要雇人采摘就对了。
可这跟酸果酒的味道相比,实在不值一提。
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